Author Details

Hardoko, Hardoko, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Indonesia

  • Vol 5, No 2 (2021): NOVEMBER - Articles
    KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MI ANALOG BERBASIS SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN [PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF CASSAVA BASED NOODLE ANALOGUE WITH CARRAGEENAN ADDITION]
    Abstract  PDF