Browse Title Index


 
Issue Title
 
Vol 3, No 2 (2019): NOVEMBER AKTIVITAS ANTIBAKTERI EKSTRAK DAUN BELIMBING WULUH (Averrhoa bilimbi L.) TERHADAP BAKTERI PATOGEN PANGAN Abstract   PDF
Lucia Crysanthy Soedirga
 
Vol 6, No 2 (2022): NOVEMBER AKTIVITAS ANTIMIKROBIAL Lactiplantibacillus plantarum F75 DAN SU-KC1a TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI PATOGEN [ANTIMICROBIAL ACTIVITIES OF Lactiplantibacillus plantarum F75 AND SU-KC1a AGAINST THE GROWTH OF PATHOGENIC BACTERIA] Abstract   PDF
Anasthasia Nathania Widjaja, Marcelia Sugata, Juandy Jo
 
Vol 6, No 1 (2022): MAY Aktivitas Antioksidan dan Kadar Kafein Kombucha Kopi [Antioxidant Activity and Caffeine Content of Coffee Kombucha] Abstract   PDF
Adolf J.N. Parhusip
 
Vol 3, No 1 (2019): MAY AKTIVITAS INHIBISI EKSTRAK DAUN SEMANGGI AIR (Marsilea crenata) TERHADAP ENZIM HMG-KoA REDUKTASE [INHIBITION ACTIVITIES OF WATER CLOVER (Marsilea crenata) LEAF EXTRACT ON HMG-CoA REDUKASE ENZYME] Abstract   PDF   PDF
Hardoko Hardoko, Winny Livianti Gunawan, Ratna Handayani
 
Vol 4, No 1 (2020): MAY AKTIVITAS INHIBISI α-GLUKOSIDASE PADA MINUMAN FUNGSIONAL JAHE (Zingiber officinale Roscoe) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT MELINJO KUNING (Gnetum gnemon Linn.) Abstract   PDF
Tagor Marsillam Siregar, Aileen Neysha
 
Vol 2, No 2 (2018): NOVEMBER AKTIVITAS PENGHAMBATAN α-GLUCOSIDASE PADA MINUMAN JELI KULIT MELINJO KUNING [ACTIVITY OF α-GLUCOSIDASE INHIBITION ON JELLY DRINK OF YELLOW MELINJO PEELS (Gnetum gnemon L.)] Abstract   PDF
Titri Siratantri Mastuti, Aurelia Clara Lausane, Tagor M. Siregar
 
Vol 1, No 1 (2017): November Alat Peraga Kendali Pemanas Udara Berbasis Arduino Uno Sebagai Penunjang Praktikum Laboratorium Kendali Politeknik Negeri Semarang [A Demonstration Tool of Arduino Based Air Heater Controller to Support Control Laboratory of Politeknik Negeri Semarang] Abstract   PDF
Bambang Supriyo, Samuel Beta Kuntardjo, Sihono Sihono
 
Vol 6, No 1 (2022): MAY Analisis Aktivitas Antioksidan Ekstrak Daun Kedondong (Spondias dulcis) Menggunakan Response Surface Methodology [Analyzing the Antioxidant Activity of Ambarella Leaf Extract (Spondias dulcis) using Response Surface Methodology] Abstract   PDF
Ruben Patrick Adhiwijaya, Marcelia Sugata, Juandy Jo
 
Vol 2, No 2 (2018): NOVEMBER ANALISIS KADAR AIR, KADAR SERAT, DAN RENDEMEN TEPUNG SINGKONG DENGAN MENGGUNAKAN BERBAGAI METODE PENGERINGAN [ANALYSIS OF WATER CONTENT, FIBRE CONTENT, AND YIELD OF CASSAVA FLOUR WITH SEVERAL TYPES OF DRYING METHOD] Abstract   PDF
Lucia C. Soedirga, Melanie Cornelia, Vania Vania
 
Vol 2, No 1 (2018): May Analisis Resiko Gempa Bendungan Leuwikeris, Provinsi Jawa Barat [Seismic Hazard Analysis Leuwikeris Dam, West Java] Abstract   PDF
Fioliza Ariyandi, Muhammad Riza Harahap
 
Vol 7, No 1 (2023): May ANALISIS SISTEM PENDETEKSI TAHAPAN TIDUR [SLEEP STAGE DETECTION SYSTEM ANALYSIS] Abstract   PDF
Junita Junita
 
Vol 4, No 2 (2020): NOVEMBER APLIKASI DAUN PEPAYA (Carica papaya L.) DAN DAUN JAMBU BIJI (Psidium guajava L.) DALAM PEMBUATAN SIRUP ANTIOKSIDAN [Application of Papaya Leaves (Carica papaya L.) and Guava Leaves (Psidium guajava L.) in the Making of Antioxidant Syrup] Abstract   PDF
Eveline Eveline, Natasya Herga
 
Vol 3, No 2 (2019): NOVEMBER APLIKASI EKSTRAK KULIT KAYU MANIS (Cinnamomum burmanii) UNTUK MENGHAMBAT AKTIVITAS BAKTERI IKAN LELE (Clarias batrachus) Abstract   PDF
Adolf Jan Nexson Parhusip, Lulu Julisa Cynthia
 
Vol 4, No 1 (2020): MAY APLIKASI TEPUNG TAPIOKA DAN GAPLEK TERMODIFIKASI FISIK DALAM PEMBUATAN MI LETHEK Abstract   PDF
Nuri Arum Anugrahati, Nuri Arum Anugrahati, Elsie Carista
 
Vol 1, No 1 (2017): November DETEKSI AGLUTINASI SECARA OTOMATIS UNTUK UJI GOLONGAN DARAH TIPE ABO BERBASIS KERTAS Abstract   PDF
Juli Handono, Sastra Kusuma Wijaya, Anwar Soefi Ibrahim
 
Vol 4, No 2 (2020): NOVEMBER EDIBLE COATING BERBASIS TAPIOKA DENGAN PENAMBAHAN BEESWAX DAN EKSTRAK TEH HIJAU PADA BUAH APEL MALANG POTONG [Cassava-Starch Edible Coating with the Addition of Beewax and Green Tea Extract Towards Fresh Cut Malang Apple] Abstract   PDF
Ratna Handayani, Aldwin Aldwin
 
Vol 1, No 1 (2017): November EFEK PEMBERIAN TEMULAWAK TERHADAP BERAT BADAN DAN SISTEM IMUN MENCIT BALB/c Abstract   PDF
Jap Lucy, Lulu Florencia, Elvina Elvina, Dina Stefani, Agustina Ika Susanti
 
Vol 2, No 1 (2018): May Formulasi dan Uji Iritasi Gel Antibakteri Dari Ekstrak Etanol Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi Linn) Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus dan Pseudomonas aeruginosa [Formulation and Irritation Test of Antibacterial Gel from Star Furit Leaves (Averrhoa bilimbi Linn.) Ethanol Extract Againts Bacteria Staphylococcus aureus and Pseudomonas aeruginosa] Abstract   PDF
Sutriningsih Sutriningsih, Zuraida Sagala, Marhamah Marhamah
 
Vol 6, No 2 (2022): NOVEMBER FORMULASI MASKER GEL PEEL-OFF EKSTRAK ETANOL 96% AMPAS TEH HIJAU (Camellia sinensis Linn.) [FORMULATION OF A PEEL-OFF GEL MASK USING A 96% ETHANOL EXTRACT FROM GREEN TEA DREGS (Camellia sinensis Linn.)] Abstract   PDF
Jessica Trisina, Riskianto Riskianto, Feronia Reni Cyrena Santoso, Saur Barita Romauli Nainggolan
 
Vol 7, No 2 (2023): NOVEMBER FORMULASI SEDIAAN SERUM EKSTRAK ETANOL 96% DAUN TEKELAN (Chromolaena odorata (L) R.M. King & H. Rob) DAN UJI ANTIOKSIDAN [FORMULATION OF 96% ETHANOL EXTRACT SERUM PREPARATION OF TEKELAN LEAVES (Chromolaena odorata (L) R.M. King & H. Rob) AND ANTIOXIDANT TEST] Abstract   PDF
Andriyani Andriyani, Jessica Trisina, Grace Sani Naitasi, Sri Wahyu Ningsih Munthe
 
Vol 3, No 2 (2019): NOVEMBER IMOBILISASI KITINASE INTRASELULER Providencia stuartii DENGAN KALSIUM ALGINAT DAN APLIKASINYA DALAM PRODUKSI N-ASETILGLUKOSAMIN Abstract   PDF
Yuniwaty Halim
 
Vol 7, No 2 (2023): NOVEMBER IMPLEMENTASI MACHINE LEARNING UNTUK MEMBUAT IMAGE SEARCH ENGINE BERDASARKAN ANALISIS SIMILARITAS [IMPLEMENTATION OF MACHINE LEARNING TO CREATE AN IMAGE SEARCH ENGINE BASED ON SIMILARITY ANALYSIS] Abstract   PDF
Austin Darian Pratama, Junita Junita
 
Vol 2, No 2 (2018): NOVEMBER KADAR PROTEIN DAN TANIN NASI SORGUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) DENGAN PENAMBAHAN KACANG TUNGGAK (Vigna unguiculata) [PROTEIN AND TANNIN CONTENTS OF SORGHUM (Sorghum bicolor (L.) Moench) RICE WITH ADDITION OF COWPEA (Vigna unguiculata)] Abstract   PDF
Endah Wulandari, Husna Muthia, Elazmanawati Lembong, Fitry Filiant
 
Vol 2, No 1 (2018): May Kajian Prediksi 3-Dimensi Biomarker Kanker Payudara Dari Jalur Ekspresi LincRNA-ROR/MIR-145/ARF6 [3D Prediction of Breast Cancer Biomarker from The Expression Pathway of LincRNA-ROR/MIR-145/ARF6] Abstract   PDF
Arli Aditya Parikesit, Dito Anurogo
 
Vol 2, No 1 (2018): May Kajian Pustaka : Pemanfaatan Mikroba Yang Berpotensi Sebagai Agen Bioremediasi Limbah Pewarna Tekstil [A Review : Utilization of Potential Microbes as Bioremediation Agent for Textile Dyes Waste water] Abstract   PDF
Valerie Valerie, Reinhard Pinontoan
 
Vol 2, No 2 (2018): NOVEMBER KARAKTERISASI FISIKO KIMIA DAN INHIBISI α-GLUKOSIDASE BERAS ANALOG DARI BUAH Rhizophora mucronata [CHARACTERIZATION OF PHYSICO-CHEMICAL AND α-GLUKOSIDASE INHIBITION OF ANALOG RICE FROM Rhizophora mucronata FRUIT] Abstract   PDF
Hardoko Hardoko, Devy Alfiana, Yunita Eka Puspitasari
 
Vol 3, No 2 (2019): NOVEMBER KARAKTERISASI FISIKO KIMIA DAN INHIBISI α-GLUKOSIDASE BERAS ANALOG DARI BUAH Rhizophora mucronata [CHARACTERIZATION OF PHYSICO-CHEMICAL AND α-GLUKOSIDASE INHIBITION OF ANALOG RICE FROM Rhizophora mucronata FRUIT] Abstract   PDF
Hardoko Hardoko, Devy Alfiana, Yunita E. Puspitasari
 
Vol 1, No 1 (2017): November KARAKTERISASI NUGGET PINDANG IKAN-AMPAS TAHU YANG DITAMBAH TEPUNG TULANG IKAN SEBAGAI SUMBER KALSIUM Abstract   PDF
Hardoko Hardoko, Eddy Suprayitno, Titik Dwi Sulistiyati, Alfin Adam Arifin
 
Vol 2, No 1 (2018): May Karakterisasi Protein Sorgum dan Upaya Peningkatan Jejaring Protein Sorgum Dengan Penambahan Glukosa-Oksidase [Characterization of Sorghum Protein and Improvement of Sorghum Protein Net-Working with Addition of Glucose-oxidase] Abstract   PDF
Endah Wulandari
 
Vol 4, No 2 (2020): NOVEMBER KARAKTERISIK FISIKOKIMIA TEPUNG KEMBANG KOL HASIL PENGERINGAN DENGAN PENGERING KABINET DAN OVEN [Physicochemical Characteristics of Cauliflower Flour Obtained From Cabinet Dryer and Oven] Abstract   PDF
Lucia Crysanthy Soedirga, Intan C Matita, Terezya E. Wijaya
 
Vol 7, No 1 (2023): May KARAKTERISTIK COOKIES MOCAF DENGAN SUBSTITUSI AMPAS KACANG HIJAU DAN PENAMBAHAN ISOLAT SOY PROTEIN [CHARACTERISTICS OF MOCAF COOKIES WITH SUBSTITUTION OF MUNG BEAN DREGS AND ADDITION OF SOY PROTEIN ISOLATE] Abstract   PDF
Titri Siratantri Mastuti
 
Vol 3, No 1 (2019): MAY KARAKTERISTIK EDIBLE FILM DARI KULIT KOPI ROBUSTA (Coffea canephora) DAN UMBI PORANG (Amorphophallus muelleri Blume) [CHARACTERISTICS OF EDIBLE FILM FROM ROBUSTA COFFEE’S SILVER SKIN (Coffea canephora) AND PORANG TUBER (Amorphophallus muelleri Blume)] Abstract   PDF   PDF
Yuniwaty Halim, Livia Katherina
 
Vol 5, No 2 (2021): NOVEMBER KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI MI ANALOG BERBASIS SINGKONG DENGAN PENAMBAHAN KARAGENAN [PHYSICOCHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF CASSAVA BASED NOODLE ANALOGUE WITH CARRAGEENAN ADDITION] Abstract   PDF
Hardoko Hardoko, Delicia Martha, Yuniwaty Halim
 
Vol 5, No 2 (2021): NOVEMBER KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA KOMBUCHA DAUN PEGAGAN (Centella asiatica (L.) Urban) DENGAN PENAMBAHAN MADU [PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF KOMBUCHA FROM GOTU KOLA LEAVES (Centella asiatica (L.) Urban) WITH HONEY ADDITION] Abstract   PDF
Ratna Handayani, Stefany Indah Pricilia Tjoa, Dela Rosa
 
Vol 6, No 2 (2022): NOVEMBER KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA NUGET NABATI BERBASIS KACANG ARAB DAN AKAR LOTUS DENGAN VARIASI JENIS FILLER [PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF CHICKPEA AND LOTUS ROOT PLANT-BASED NUGGETS WITH A VARIETY OF FILLER TYPES] Abstract   PDF
Lucia Crysanthy Soedirga, Melanie Cornelia
 
Vol 5, No 2 (2021): NOVEMBER KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA TEH HITAM HERBAL DAUN JAMBU BIJI YANG DITAMBAHKAN DENGAN SARI JERUK NIPIS DAN Eucalyptus globulus [PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS OF GUAVA LEAF HERBAL TEA WITH ADDED LIME JUICE AND Eucalyptus globulus] Abstract   PDF
Yuniwaty Halim, Fellia Evelyn, Dela Rosa
 
Vol 5, No 1 (2021): MAY KARAKTERISTIK NUGGET TAHU DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DAN PERBEDAAN JENIS MINYAK UNTUK MENGGORENG Abstract   PDF
Titri Siratantri Mastuti
 
Vol 2, No 2 (2018): NOVEMBER KARAKTERISTIK TEPUNG KACANG MERAH HASIL AUTOCLAVING, COOLING, DAN AUTOCLAVING-COOLING [CHARACTERISTICS OF AUTOCLAVED, COOLED AND AUTOCLAVED-COOLED RED KIDNEY BEAN FLOUR] Abstract   PDF
Nuri Arum Anugrahati, Angela Maria Widjanarko
 
Vol 7, No 1 (2023): May KARAKTERISTIK YOGHURT SINBIOTIK SUMBER SERAT DENGAN VARIASI KONSENTRASI TEPUNG KACANG LENTIL MERAH DAN RASIO KULTUR BAKTERI ASAM LAKTAT [CHARACTERISTICS OF SOURCE OF FIBER SYNBIOTIC YOGHURT WITH VARIATIONS OF RED LENTIL FLOUR CONCENTRATIONS AND LACTIC ACID BACTERIA CULTURE RATIO] Abstract   PDF
Dr. Adolf J.N. Parhusip
 
Vol 4, No 1 (2020): MAY KUALITAS ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BIJI SALAK PONDOH (Salacca edulis Reinw.) SEBAGAI STABILIZER Abstract   PDF
Sinung Pranata
 
Vol 3, No 2 (2019): NOVEMBER KUALITAS SELAI LEMBARAN LABU KUNING (Cucurbita moschata Duch. ex Poir.) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK ASAM JAWA (Tamarindus indica) Abstract   PDF
Sinung Pranata
 
Vol 6, No 1 (2022): MAY Kuantifikasi Parameter Lalu Lintas Kendaraan Bermotor di Jalan Jenderal Sudirman Jakarta Pusat [Quantification of the Parameters for Motorized Vehicle Traffic at Jalan Jenderal Sudirman Central Jakarta] Abstract   PDF
Sunie Rahardja
 
Vol 6, No 2 (2022): NOVEMBER MODEL MATEMATIKA UNTUK MASALAH TRANSPORTASI LEBIH DARI SATU PRODUK [MATHEMATICAL MODELS FOR TRANSPORTATION PROBLEMS INVOLVING MORE THAN ONE PRODUCT] Abstract   PDF
Lina Cahyadi
 
Vol 7, No 2 (2023): NOVEMBER OPTIMASI DAN FORMULASI EKSTRAK ETANOL UMBI WORTEL (Daucus carota L.) SEBAGAI FACE SERUM SEBAGAI FACE SERUM [OPTIMIZATION AND FORMULATION OF CARROT ETHANOL EXTRACT (Daucus carota L.) AS A FACE SERUM] Abstract   PDF
Karnelasatri Karnelasatri, Jessica Trisina, Rossa Maranatha Purba
 
Vol 6, No 2 (2022): NOVEMBER OPTIMASI FORMULA KAPSUL EKSTRAK ETANOL DAUN PEPAYA JEPANG Chindoscolus aconitifolius (Mill) I.M.Johnst. [OPTIMIZATION OF THE CAPSULE FORMULA OF JAPANESE PAPAYA LEAF Chindoscolus aconitifolius (Mill.) I.M. Johnst. ETHANOL EXTRACT] Abstract   PDF
Feronia Reni Cyrena Santoso
 
Vol 3, No 1 (2019): MAY PEMANFAATAN BAKTERI ASAM LAKTAT PADA MINUMAN FERMENTASI KULIT MELINJO MERAH UNTUK ANTI ASAM URAT PADA TIKUS WISTAR [UTILIZATION OF LACTIC ACID BACTERIA IN RED MELINJO PEEL FERMENTATION DRINKS FOR ANTI URAT ACID ON WISTAR RATS] Abstract   PDF   PDF
Adolf J. N. Parhusip, Kaywina Junetta Suraja
 
Vol 2, No 1 (2018): May Pemanfaatan Buah Leunca (Solanum nigrum L.) Dalam Pembuatan Minuman Sari Buah (Utilization of Black Nightshade (Solanum nigrum L.) in the Making of Fruit Juice) Abstract   PDF
Yuniwaty Halim, Diana Effendi, Caecilia C. Nurwitri
 
Vol 2, No 2 (2018): NOVEMBER PEMANFAATAN BUBUK AMAZAKE UMBI GEMBILI (Dioscorea esculenta Lour. Burkill) SEBAGAI SUBSTITUSI GULA DALAM PEMBUATAN ROTI [UTILIZATION OF LESSER YAM (Dioscorea esculenta Lour. Burkill) AMAZAKE POWDER AS SUGAR SUBSTITUTE IN BREAD MAKING] Abstract   PDF
Christopher Imansantoso Rimba, Natania Natania
 
Vol 3, No 1 (2019): MAY PEMANFAATAN DAUN MANGGA ARUM MANIS (Mangifera indica L.) SEBAGAI MINUMAN TEH CELUP Abstract
Melanie Cornelia
 
Vol 3, No 1 (2019): MAY PEMANFAATAN DAUN MANGGA ARUM MANIS (Mangifera indica L.) SEBAGAI MINUMAN TEH CELUP [THE UTILIZATION OF ARUM MANIS MANGO LEAVES (Mangifera indica L.) AS TEA BAG DRINK] Abstract   PDF   PDF
Melanie Cornelia, Joshua Agus Sutisna
 
1 - 50 of 96 Items 1 2 > >>