Peluang Bisnis Kopi bagi Masyarakat Desa Serdang Wetan, Tangerang
DOI:
https://doi.org/10.19166/jspc.v8i2.7959Trefwoorden:
Bisnis Kopi, Prospek Bisnis, UMKM, Pengabdian Kepada MasyarakatSamenvatting
Kopi adalah salah satu minuman populer di Indonesia yang dapat dinikmati oleh berbagai macam kalangan. Selain itu, kopi telah menjadi bagian dari kehidupan dan budaya sehari-hari masyarakat Indonesia, dimana meningkatkan jumlah bisnis warung kopi di Indonesia. Bisnis warung kopi di Indonesia di nilai memiliki prospek bisnis yang bagus, dan keuntungan bersih yang tinggi. Berdasarkan pertimbangan kemudahan dalam pembuatan bisnis kopi sederhana, dan tingginya profit margin, maka pelatihan kopi dengan cara manual diberikan untuk Desa Serdang Wetan. Kegiatan ini bekerja sama dengan BUMDES (Badan Usaha Milik Desa) Serdang Tirta Kencana. Desa Serdang Wetan telah memiliki warung kopi sederhana yang dikelola oleh Karang Taruna setempat.. Adapun tujuan dari PKM ini adalah untuk membantu masyarakat Desa Serdang Wetan didalam memulai dan melanjutkan usaha bisnis warung kopi sederhana dengan berfokus kepada pelatihan coffee manual brew. PKM ini diharapkan dapat memberikan manfaat di masa depan bagi masyarakat desa Serdang Wetan yang ingin mempunyai usaha mikro kuliner di wilayahnya. Metode pengabdian dilaksanakan secara langsung di Desa Serdang Wetan.
Referenties
Abshar, D., & Septrizola, W. (2023). The influence of entrepreneurial orientation and market orientation on SME business performance. Marketing Management Studies, 3(1): 495-504.
Aisyah, Y. (2020, July 27). Resep Es Kopi Susu Kekinian, Pakai Gula Aren Cair. Retrieved from Kompas.com: https://www.kompas.com/food/read/2020/07/27/080800175/resep-es-kopi-susu-kekinian-pakai-gula-aren-cair
Alexandra, Y., Harianto, A., & Choirisa, S. F. (2020). Lontar’s Nectar from Nusa Tenggara Timur as Sugar Replacement for CoffeeBased Beverages: Coffee Tourism Potential . Culture, People and Technology: The Driving Forces for Tourism Cities - Proceedings of 8th ITSA Biennial Conference 2020, 323-341.
Maulana, I. (2022). PEMBERDAYAAN PETANI KOPI MELALUI OPTIMALISASI PENGOLAHAN HASIL KOPI DI DESA WONODADI, PLANTUNGAN, KABUPATEN KENDAL. Indonesian Engagement Journal, 3 (1) .
Mujianto, F. (2023, July 10). Tips Menyeduh Kopi Manual Brew Bagi Pemula. Retrieved from Jawapos.com: https://www.jawapos.com/lifestyle/011746265/tips-menyeduh-kopi-manual-brew-bagi-pemula
Najib, M., & Kiminami, A. (2011). Competitive Strategy and Business Performance of Small and Medium Enterprises in the Indonesian Food Processing Industry. Studies in Regional Science, 41(2):315-330, DOI:10.2457/srs.41.315.
Pramagista, A., & Wandebori, H. (2021). Propose Business Strategy for Coffee Shop in Indonesia. European Journal of Business and Management Research, DOI: 10.24018/ejbmr.2021.6.1.687.
Safitri, D., & Arina, N. (2022). The Trend of Drinking Coffee Culture as Indonesian Culture. Proceeding The 2nd ICHELSS, August 24-25, 2022, Jakarta, Indonesia, 117-125.
Situmorang, R., Alexandra, Y., & Choirisa, S. F. (2023). PELATIHAN KREASI MINUMAN KOPI BAGI MASYARAKAT DESA LENGKONG KULON. Jurnal Sinergitas PkM dan CSR, 7 (1), DOI: http://doi.org/10.19166/jspc.v7i1.6154.
Taufik, A., Santoso, S., Fahmi, M. I., Restuanto, F., & Yamin, S. (2022). The Role of Service and Product Quality on Customer Loyalty. Journal of Consumer Sciences, 7(1), 68-82, DOI: https://doi.org/10.29244/jcs.7.1.68-82.
Yusuf, A. M., & Aji, F. M. (2022). ANALISIS TINGKAT KENYAMANAN PENGUNJUNG PADA COFFEE SHOP BERTEMA OUTDOOR. Seminar Ilmiah Arsitektur III, 540-549.
##submission.downloads##
Gepubliceerd
Nummer
Sectie
Licentie
Copyright (c) 2024 Yoanita Alexandra, Ringkar Situmorang, Septi Fahmi Choirisa
Dit werk wordt verdeeld onder een Naamsvermelding-GelijkDelen 4.0 Internationaal licentie.
Authors who publish with this journal agree to the following terms:
1) Authors retain copyright and grant the journal right of first publication with the work simultaneously licensed under a Creative Commons Attribution License (CC-BY-SA 4.0) that allows others to share the work with an acknowledgement of the work's authorship and initial publication in this journal.
2) Authors are able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book), with an acknowledgement of its initial publication in this journal.
3) Authors are permitted and encouraged to post their work online (e.g., in institutional repositories or on their website). The final published PDF should be used and bibliographic details that credit the publication in this journal should be included.
