Transformasi Desain Interior KEdai Kopi Dalam Mendukung Perubahan gaya Hidup Masyarakat Penikmati Kopi Lokal Indonesia di Jakarta

Abstract

Perkembangan industri kedai kopi lokal Indonesia secara pesat digarap oleh generasi muda sehingga marak pertumbuhannya di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Fenomena ini menjadi salah satu bukti kepedulian para generasi penerus bangsa dalam meningkatkan pemasaran kopi lokal Indonesia. Adanya kebutuhan tempat ketiga (third place) sebagai tempat selain rumah dan bukan kantor juga menjadi salah satu faktor yang melatarbelakangi meningkatnya jumlah kedai kopi di Jakarta. Memiliki fungsi sebagai tempat singgah dari masyarakat penikmat kopi, kedai kopi perlu memiliki desain interior yang dapat memenuhi kebutuhan akan aktifitas penggunanya. Bermula dari fasilitas warung kopi yang umum dijumpai di berbagai sudut Ibukota Jakarta, tempat ini merupakan wadah berinteraksi masyarakat kelas ekonomi menengah ke bawah yang mampir di tengah kegiatannya. Adanya perubahan gaya hidup masyarakat penikmat kopi lokal Indonesia, sangat dipengaruhi oleh masuknya kedai kopi asal Amerika ‘Starbucks’ ke Indonesia di tahun 2002, sehingga era warung kopi telah berkembang menjadi kedai kopi. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan metode grounded research pada masyarakat penikmat kopi serta kedai kopi tradisional serta kedai kopi modern yang menyajikan kopi lokal Indonesia khususnya di kota Jakarta. Terjadinya transformasi desain interior pada kedai kopi tradisional sampai dengan kedai kopi modern menjadi fokus utama dari pembahasan. Diharapkan dari penelitian ini dapat diketahui bahwa transformasi desain interior memiliki peran dalam memenuhi perubahan gaya hidup masyarakat sebagai penikmat kopi lokal Indonesia khususnya di wilayah DKI Jakarta.