Author Details

Sanjaya, Adhitya Pitara, Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Jl. Ir. Sutami 36 A Kentingan Jebres Surakarta 57126, Indonesia

  • Vol 2, No 1 (2017): October - Articles
    INTRODUKSI TEKNIK PROSES, TEKNIK PENGEMASAN DAN APLIKASI ENZIM PEKTINASE PADA SARI BUAH JAMBU MERAH DI KELOMPOK TANI CANDI MAKMUR DAN UD. PUTRA JAMBU KECAMATAN NGARGOYOSO KABUPATEN KARANGANYAR JAWA TENGAH [INTRODUCTION PROCESS AND PACKAGING PROCESS WITH PECTINASE ENZYME APPLICATION ON RED GUAVA FRUIT JUICE OF KELOMPOK TANI AND UD. PUTRA JAMBU NGARGOYOSO, KARANGANYAR-CENTRAL JAVA]
    Abstract  PDF