Pemanfaatan Limbah Ampas Kopi Menjadi Bahan Komposit Sebagai Bahan Dasar Alternatif Pembuatan Produk Dompet

Purwanto - Purwanto, Gilang Diasmara

Abstract


Penelitian ini mengangkat isu lingkungan dengan pengolahan limbah kopi menjadi bahan baru berupa komposit untuk mendapatkan nilai tambah dengan menghasilkan karya produk desain dompet. Disamping itu juga mengatasi dampak lingkungan dari limbah kopi yang menimbulkan bau tidak sedap apalagi saat hujan dan tanah menjadi hitam. Jenis limbah kopi yang diteliti adalah limbah ampas kopi sisa minuman para penjual kopi atau kedai kopi di Yogyakarta. Metode penelitian dengan eksperimen pengolahan limbah ampas kopi menggunakan teknik komposit menghasilkan bahan dasar alternatif dengan proses pemanasan dan penuangan. Adapun komposisi bahan yang digunakan adalah limbah ampas  kopi sebagai bahan dasar utama dengan komposisi 8,5 gram, sebagai bahan matrik 7 gram gelatin, serat kain kasa dengan variasi 0,5 ; 1 ; 1,5 gram dengan ukuran 17 cm x 12 cm. Agar komposit mempunyai sifat kuat maka digunakan alginat 3%, 7%, 14% dari berat gelatin, serta bahan gliserol sebagai pengatur tingkat kekerasan dengan komposisi 15%, 30%, 45% dan 60% dari berat gelatin. Bahan-bahan tersebut dipanaskan selama 3 menit (temperatur 700 C), setelah itu proses penuangan dalam cetakan yang sudah disusun serat kain kasa di dalamnya. Hasil cetakan komposit dikeringkan selama 24 jam selanjutnya dilakukan uji karakteristiknya meliputi uji pembebanan dan uji degradasi dalam air. Hasil pengujian laboratorium sifat karakteristik terbaik adalah komposit dengan komposisi 8,5 gram limbah ampas kopi, 7 gram gelatin, 45% gliserol, 7% alginat, 0,5 gram (1 lembar) kain kasa. Selanjutnya diaplikasikan untuk membuat dompet dan dompet pada gantungan kunci untuk mengetahui efektifitas dan  sifat elastisitas serta  kemampuan tekuk untuk dijahit dan ternyata hasilnya bisa mudah dijahit dan ditekuk untuk dibentuk.


Keywords


limbah ampas kopi, komposit



DOI: http://dx.doi.org/10.37312/jsdis.v1i2.2351

References


A.Anam , (2019), Pembriketan Limbah Padat Kopi Instan Analisis Prosentase Keberhasilan Pencetakan, Jurnal Inovasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, 1 (1): 22-10, 2019 ISSN: 2686-5157

Dewi Aminatuz Zuhriyah, (2019), Industri Kedai Kopi Ditaksir Tumbuh 20% Tahun Ini - Bisnis.com 22 Agustus 2019 | 19:08WIB

https://ekonomi.bisnis.com/read/20190822/12/1139918/industri-kedai-kopi-ditaksir- tumbuh-20-tahun-ini

Dwi, K., Joko Susanto. 2015. Pemanfaatan Limbah Padat Kopi Sebagai Bahan Bakar Alternatif Dalam Bentuk Bricket Berbasis Biomass (Studi Kasus di PT. Santos Jaya Abadi Instan Coffee, Seminar Nasional Sains dan Teknologi Terapan III, Institut Teknologi Adhi Tama Surabaya.

Fajar Noor Rochman W.(2017), Analisis Segmenting, Targeting, Positioning dan Marketing Mix di Nyata Kopi, Yogyakarta, D3 Managemen UGM

Holy Kartika Nurwigati (2018), Penasaran Berapa Jumlah Kedai Kopi di Jogja?,

https://jogjapolitan.harianjogja.com/read/2018/03/03/510/899467/penasaran-berapa- jumlah- kedai-kopi-di-jogja / 03 Maret 2018 13:40 WIB03 Maret 2018 13:40 WIB

Helander, M.G., 2003. Hedonomics-affective human factors design. Ergonomics, 46, 1269–1272.

Haryono, M., & Bariyah, C. (2014). Perancangan Konsep Produksi Alas Kaki dengan Menggunakan Integrasi Metode Kansei Engineering dan Model Kano. Yogyakarta: Universitas Ahmad Dahlan

ICO (International Coffe Organization), (2017) . Annual Review 2015−2016. International Coffe Organization. London (UK): International Coffe Organization.

Irmanto, Suyata, (2015), Penurunan Kadar Amonia, Nitrit, dan Nitrat Limbah Cair Industri Tahu Menggunakan Arang Aktif Dari Ampas Kopi. Jurnal Molekul, Vol. 4. No. 2. November, 2015 : 105 - 114 105

Johanna Limantara, (2019) ‘Penggunaan Ampas Kopi Sebagai Material Alternatif pada Produk Interior’ Jurnal INTRA Vol. 7 No. 2, (2019) 846-849, Program Studi Desain Interior,Universitas Kristen Petra,, Surabaya E-mail: johannalimantara16@gmail.com ; esa@petra.ac.id ).

Margaretha Srikandini W. Johan K. Runtuk, Lusia Permata Sari H.(2012), Rekayasa Desain Batik Tulis Jetis-Sidoarjo melalui Implememtasi Metode Kansei Engineering, Jurnal Gema Aktualita, Vol. 1 No. 1, Desember 2012

Nagamachi, M. (1995), Kansei engineerng: a new ergonomic consumer-oriented technology for product development.International Journal of Industrial Ergonomics, Vol. 15, pp. 3-11.

Nagamachi, Mitsuo. (2008). "Perspectives and the new trend of Kansei/affectiveengineering". The TQM Journal. Vol. 20, No: 4, pp. 290 – 298

Sukrisno, W. (2013). Potensi Teknologi Diversifikasi Limbah Kopi Menjadi Produk Bermutu dan Bernilai Tambah, Review Penelitian Kopi dan Kakao.

Simanihuruk, Kiston, Sirait J. (2010). Silase Kulit Buah Kopi Sebagai Pakan Dasar pada Kambing Boerka Sedang Tumbuh. Disampaikan pada: Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Sumatera Utara (ID).

Schütte, S. (2002). Designing Feelings into Products: Integrating Kansei Engineering Methodology in Product Development. Licentiate Thesis. Institute of Technology, Linköping University: Sweden

Schütte, S., Eklund, J., Axelsson, J. R. C. dan Nagamachi, M.,(2004), Concepts, methods, and tools in Kansei engineering. Theoretical Issues in Ergonomics Science, Vol. 5, pp. 214-232.

Schifferstein Hendrik N.J., Pieter M.A.Desmet; (2008) Sources of positive and negative emotions in food experience, Volume 50, Issues 2–3, March–May 2008, Pages 290-301https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666307003364?via%3Dihub

https://suryarianto.id/bisnis-kedai-kopi-lokal-mulai-bersaing-dengan-starbucks/

https://www.brilio.net/serius/5-fakta-sampah-makanan-di-indonesia-bisa-beri-makan-28- juta-orang-180524f.ht

https://industri.kontan.co.id/news/asosiasi-pesimistis-ekspor-kopi-2009-mencapai-target).


Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2020 Purwanto - Purwanto



Jurnal Strategi Desain dan Inovasi Sosial (JSDIS)

ISSN 2715-2898 | E-ISSN 2715-5129

Diterbitkan oleh Penerbit Fakultas Desain Universitas Pelita Harapan

jsdis@uph.edu