Halim, Yuniwaty. “Pemanfaatan Sari Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus) Dalam Pembuatan Es Krim Susu Kedelai [Utilization of Red Dragon Fruit (Hylocereus Polyrhizus) Juice in Soy Ice Cream Making]”. FaST : Jurnal Sains Dan Teknologi, vol. 6, no. 1, May 2022, pp. 12-24, doi:10.19166/jstfast.v6i1.5209.