Mastuti, Titri Siratantri. “KARAKTERISTIK NUGGET TAHU DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus Ostreatus) DAN PERBEDAAN JENIS MINYAK UNTUK MENGGORENG”. FaST - Jurnal Sains Dan Teknologi (Journal of Science and Technology), vol. 5, no. 1, May 2021, pp. 39-57, https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/3390.