Anugrahati, Nuri Arum, et al. “APLIKASI TEPUNG TAPIOKA DAN GAPLEK TERMODIFIKASI FISIK DALAM PEMBUATAN MI LETHEK”. FaST - Jurnal Sains Dan Teknologi (Journal of Science and Technology), vol. 4, no. 1, May 2020, pp. 33-45, https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/2358.