Pranata, Sinung. “KUALITAS ES KRIM DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG BIJI SALAK PONDOH (Salacca Edulis Reinw.) SEBAGAI STABILIZER”. FaST - Jurnal Sains Dan Teknologi (Journal of Science and Technology), vol. 4, no. 1, May 2020, pp. 19-32, https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/2308.