Pratama, R. and Handayani, R. (2023) “PEMBUATAN TAHU SUSU MENGGUNAKAN KOAGULAN DARI BONGGOL NANAS (Ananas comosus L.) [MANUFACTURING MILK TOFU USING COAGULANTS FROM PINEAPPLE HUMPS (Ananas comosus L.)]”, FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology), 7(2), pp. 130–138. doi: 10.19166/jstfast.v7i2.6064.