Mastuti, T. S. (2021) “KARAKTERISTIK NUGGET TAHU DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DAN PERBEDAAN JENIS MINYAK UNTUK MENGGORENG”, FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology), 5(1), pp. 39–57. Available at: https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/3390 (Accessed: 22 June 2026).