Soedirga, Lucia Crysanthy. 2023. “PEMANFAATAN PUREE NANAS DALAM PEMBUATAN SELAI LEMBARAN DENGAN PENAMBAHAN KONJAK DAN KARAGENAN PADA BERBAGAI RASIO DAN KONSENTRASI [UTILIZATION OF PINEAPPLE PUREE IN THE PRODUCTION OF SHEET JAM WITH THE ADDITION OF KONJAC AND CARRAGEENAN AT VARIOUS RATIO AND CONCENTRATIONS]”. FaST - Jurnal Sains Dan Teknologi (Journal of Science and Technology) 7 (1):12-25. https://doi.org/10.19166/jstfast.v7i1.6588.