HARDOKO, Hardoko; SUPRAYITNO, Eddy; SULISTIYATI, Titik Dwi; ARIFIN, Alfin Adam. KARAKTERISASI NUGGET PINDANG IKAN-AMPAS TAHU YANG DITAMBAH TEPUNG TULANG IKAN SEBAGAI SUMBER KALSIUM. FaST : Jurnal Sains dan Teknologi, [S. l.], v. 1, n. 1, p. 68–84, 2017. Disponível em: https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/738. Acesso em: 15 jun. 2026.