Soedirga, L. C. (2023). PEMANFAATAN PUREE NANAS DALAM PEMBUATAN SELAI LEMBARAN DENGAN PENAMBAHAN KONJAK DAN KARAGENAN PADA BERBAGAI RASIO DAN KONSENTRASI [UTILIZATION OF PINEAPPLE PUREE IN THE PRODUCTION OF SHEET JAM WITH THE ADDITION OF KONJAC AND CARRAGEENAN AT VARIOUS RATIO AND CONCENTRATIONS]. FaST - Jurnal Sains Dan Teknologi (Journal of Science and Technology), 7(1), 12–25. https://doi.org/10.19166/jstfast.v7i1.6588