Soedirga, L.C. 2023. PEMANFAATAN PUREE NANAS DALAM PEMBUATAN SELAI LEMBARAN DENGAN PENAMBAHAN KONJAK DAN KARAGENAN PADA BERBAGAI RASIO DAN KONSENTRASI [UTILIZATION OF PINEAPPLE PUREE IN THE PRODUCTION OF SHEET JAM WITH THE ADDITION OF KONJAC AND CARRAGEENAN AT VARIOUS RATIO AND CONCENTRATIONS]. FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology). 7, 1 (May 2023), 12–25. DOI:https://doi.org/10.19166/jstfast.v7i1.6588.