Pratama, R. and Handayani, R. 2023. PEMBUATAN TAHU SUSU MENGGUNAKAN KOAGULAN DARI BONGGOL NANAS (Ananas comosus L.) [MANUFACTURING MILK TOFU USING COAGULANTS FROM PINEAPPLE HUMPS (Ananas comosus L.)]. FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology). 7, 2 (Nov. 2023), 130–138. DOI:https://doi.org/10.19166/jstfast.v7i2.6064.