Mastuti, T.S. 2021. KARAKTERISTIK NUGGET TAHU DENGAN PENAMBAHAN JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DAN PERBEDAAN JENIS MINYAK UNTUK MENGGORENG. FaST - Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology). 5, 1 (May 2021), 39–57.